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Sapori unici. Solo ingredienti naturali.

GUSTO TOSCANO

Come nasce un nuovo sapore

Ogni grande ricetta è una piccola opera d’arte. È una storia raccontata attraverso profumi e sapori, nata dall’amore dell’uomo per il proprio lavoro e per la propria terra.

Ed è proprio la terra della Valdelsa che ha ispirato Claudio La Mattina, creativo e appassionato di cucina. Claudio ha scelto di lavorare sui gusti tipici della regione, selezionando con cura materie prime e procedimenti fino a ottenere per nuove creazioni pensate per valorizzare i sapori e gli ingredienti tipici locali.

Così il gusto dolce e aromatico della cipolla, quella cantata già dal Boccaccio, torna protagonista grazie agli originali condimenti di Gusto Toscano.
La tavola moderna ritrova i tratti più interessanti e distintivi della tradizione della Valdelsa.

Lacrime di cipolla della Valdelsa

Condimento Gourmet

Un intrigante aceto balsamico, dal sapore originale e frutto di una segreta ricetta studiata per esaltare il gusto complesso e delicato della Cipolla.
Il delicato procedimento prevede la schiacciatura delle cipolle per estrarne l’anima. Si abbina perfettamente alle carni, ma dà sapore e originalità anche a piatti di verdure e altre ricette.

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Life – Aceto di Cipolla Toscana

Condimento Gourmet

Nato per sorprendere! L’Aceto di Cipolla di Gusto Toscano Life sfoggia un delicato colore rosato, delicato, un aroma penetrante e un retrogusto rotondo, leggermente dolce, che riempie il palato. Poche gocce di questo condimento gourmet sono sufficienti a ravvivare un secondo piatto, a rendere originale un’insalata estiva, ad esaltare un antipasto.

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Confettura di cipolla della Valdelsa

Condimento Gourmet

Venti, pazienti, ore di cottura. Lentamente, a fuoco dolce, senza mai superare i 65°C, per permettere agli aromi della cipolla di liberarsi senza essere alterati.
Confettura di Cipolla è il condimento perfetto da abbinare a formaggi freschi o stagionati per il suo sapore unico, dolce e salato si
armonizzano con il brio tipico
della cipolla locale.

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Life – Bruschetta di Cipolla Toscana

Condimento Gourmet

La Bruschetta di Cipolla di Gusto Toscano nasce proprio come nasceva una volta, nelle cucine contadine: facendo cuocere la cipolla fresca a fuoco lento, con l’aggiunta di pochissimi ingredienti per bilanciarne il sapore. La sua consistenza perfetta è il frutto di una lavorazione semplice e attenta della materia prima. Una ricetta tradizionale, con ingredienti di prima scelta.

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Contattaci

Per arricchire la tua tavola, per un regalo. Per il Natale o per tutti i giorni. Contattaci e saremo felici di farti conoscere i sapori della nostra terra.
Inviaci la tua richiesta e ti ricontatteremo per finalizzare l’ordine. Le spese di spedizione variano a seconda del volume della spedizione.

Claudio La Mattina

Creativo imprenditore alimentare

L’amore per i sapori della propria terra, la curiosità, la voglia di selezionare il meglio e di sperimentare guidano da sempre il lavoro di Claudio La Mattina: un imprenditore del settore alimentare ma soprattutto un appassionato e creativo della cucina.

Lacrime di Cipolla e Confettura di Cipolla della Valdelsa sono la sua ultima creazione. Due specialità uniche, vere e proprie invenzioni alimentari nate dal principio della filiera.