Gusto Toscano Life

Le produzioni Gusto Toscano Life hanno come loro ingrediente principale le cipolle rosse, esclusivamente toscane e di prima qualità. La rete di approvvigionamento sul territorio garantisce un’equa remunerazioni degli agricoltori, un fattore troppo spesso trascurato quando si parla di produzioni alimentari.

I nostri nonni lo sapevano: “buttare via” è sbagliato. Oggi lo riscopriamo anche noi, sulla spinta di una maggiore sensibilità aziendale. Il ciclo produttivo di Gusto Toscano Life utilizza le diverse parti della cipolla per produzioni diverse, ad esempio ricavando ottimi distillati dagli strati più superficiali, poco adatti per le preparazioni con consistenze più corpose. Persino l’acqua utilizzata per il lavaggio e la lavorazione delle cipolle trova un suo utilizzo: proprio come nell’antichità, torna ad essere un colorante per tessuti e pellami, completamente ecologico e atossico.

Un ciclo produttivo studiato con attenzione, che sfrutta al meglio ogni suo elemento (anche l’acqua del lavaggio!) porta a un altro risultato importante: abbattere i costi di produzione senza intaccare la qualità. Ecco perché le specialità di Gusto Toscano Life, pur garantendo la massima qualità nella materia prima, nella lavorazione, e un equo compenso agli agricoltori, mantengono un prezzo finale accessibile.